chicken stock ne demek?

Chicken stock, tavuk kemikleri, sebzeler ve baharatlar gibi malzemelerin kaynatılması ile elde edilen bir çorbadır. Genellikle yemeklerin lezzetini artırmak için kullanılır ve çorba, sos ve pilav yapımında sıklıkla kullanılan bir malzemedir. Ayrıca, sağlık yararları da vardır çünkü kemiklerden gelen kolajen, protein, kalsiyum ve magnezyum gibi besin maddeleri içerir. Chicken stock, marketlerde hazırlanmış hali ile satın alınabilir veya evde kolayca yapılabilir.